Vaření II
Suroviny
na těsto:
- 5 vajec
- 200 g cukru
- 1 vanilkový lusk
- 220 g hladké mouky
- prášek do pečiva
- 200 g másla
- rozinky
- sušené meruňky
- vlašské ořechy
- čokoláda
- mletá skořice
- citronová kůra
na ozdobu:
- šlehačka
- čerstvé ovoce (maliny, borůvky aj.)
- lístky máty nebo meduňky
Postup
Vejce rozšleháme s cukrem a přidáme vanilku nebo trochu vanilkového cukru. Do mouky postupně přimícháme kypřící prášek, rozinky, kousky sušených meruněk, nasekané vlašské ořechy, nastrouhanou čokoládu, skořici a trochu nastrouhané citronové kůry. Všechno důkladně promícháme, hotovou směs nasypeme do mísy s našlehanými vejci, přidáme roztavené máslo, opět promícháme a těsto je hotovo.
Papírové formičky plníme do dvou třetin a pečeme na 180 až 200 stupňů, dokud muffiny na povrchu nepopraskají. Ozdobíme šlehačkou, čerstvým ovocem a lístky bylinek.